Kubańskie Oregano / Meksykańska Mięta / Podina

Chociaż nazywana jest Kubańskim Oregano oraz Szerokolistnym lub Hiszpański Tymiankiem roślina o łacińskiej nazwie Coleus amboinicus (ew. Plectranthus amboinicus) nie jest ani odmianą tymianku ani oregano. Bardziej trafną jest jej inne określenie Meksykańska Mięta bo należy właśnie do rodziny Lamiaceae w której znajduje się także mięta. Na to wskazuje też jej hinduska nazwa Podina, która wywodzi się z perskiego i oznacza właśnie miętę. Mięsiste, jajowate liście o wymiarach 5-7 cm długości i 4-6 cm szerokości, z ząbkowanymi krawędziami przypominają zresztą liście mięty. Aromat opisuje się jednak jako coś pomiędzy oregano, a tymiankiem, podczas gdy smakiem przypomina oregano z ostrą miętową nutą. Stąd takim właśnie połączeniem ziół jest zastępowana w sytuacji, gdy bardzo trudną ją dostać (tak jak ma to miejsce w Europie)

Roślina pochodzi z Afryki Wschodniej i Południowej, Półwyspu Arabskiego oraz Indii, ale jest teraz uprawiany na całym świecie w tropikach i ciepłych regionach. Stąd bardzo dobrze przyjęła się m.in. na Karaibach gdzie jest wykorzystywane jako składnik bardzo wszechstronnej pasty i marynaty Green Seasoning.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych