W wolnym tłumaczeniu jest to po prostu kiełbasa myśliwska, a właściwie kiełbaska myśliwska – Cacciatorino oznacza mały myśliwy. Tradycyjnie myśliwi zabierali ją bowiem do lasu, aby móc się posilić podczas wielogodzinnych polowań. Te krótkie kiełbaski są przygotowywane z chudej wieprzowiny oraz cielęciny, z dodatkiem tłuszczu.
