Na duńskiej wyspie Læsø sól pozyskuje się już od średniowiecza. Wszystko za sprawą letnich susz, które powodują, że zasolenie solanki rośnie do 15 proc. Læsø Salt uznawana jest za jedną z najlepszych i najdroższych (29 dol. za 1 kg) soli na świecie.
[yellow_box]Odmiany soli: Fleur de Sel | Sel Gris | Maldon Sea Salt | Læsø Salt | Morza Martwego | Alaeaa Salt | Kala Namak | Różowa | Himalajska | Bambusowa | Sojowa [/yellow_box]
