Olej Marula tłoczony jest z nasion owocowego drzewa marula. Ma jasnożółty kolor i orzechowy aromat. Tradycyjnie jest produkowany w południowych rejonach Afryki – w Mozambiku, RPA, Namibii oraz Zimbabwe. Jest tu używany m.in. jako balsam do ciała, a w kuchni stosuje się go m.in. jako substancję konserwującą – olej marula ma 70 proc. kwasów tłuszczowych jednonienasyconych przez co długo zachowuje świeżość. Dziś stanowi także wyrafinowany dodatek do jedzenia.
