Pan de Cruz to tradycyjny, rzemieślniczo wypiekany chleb pochodzący z prowincji Ciudad Real w Hiszpanii, objęty ochroną regionalną IGP. To okrągły bochenek typu Hogaza z charakterystycznym nacięciem w kształcie krzyża wykonanym na powierzchni ciasta przed pieczeniem. Od niego wzięła się nazwa chleba, a samo nacięcie to symbolizuje krzyż Zakonu Calatrava, który odgrywał ważną rolę w historii regionu podczas rekonkwisty. Znany jest od XIII wieku i pojawiała się w literaturze, m.in. w Don Kichocie Cervantesa.
