Peg Bread to tradycyjny chlebek drożdżowy pochodzący z Jamajki, który można jednak spotkać także na innych karaibskich wyspach. To małe, owalne lub prawie kwadratowe bułeczki z drożdży, wyróżniające się wysoką zawartością masła, która nadaje im niezwykle miękką, prawie puddingową teksturę. Bułeczki są ukształtowane tak, aby po upieczeniu zrastały się razem, umożliwiając łatwe rozrywanie na osobne kawałki – stąd nazwa Peg (czyli kołek, szpilka), odnoszące się do sposobu, w jaki bułeczki są połączone. Tradycyjnie podawany jest na porannym śniadaniu wraz z herbatą, często z dodatkami takimi jak jajka, masło, czy dżem.
Historia Peg Bread jest ściśle powiązana z szeroką historią karaibskiego pieczywa, które łączą trzy główne tradycje: rdzennych mieszkańców (Taíno i Arawaki), europejskich kolonizatorów oraz Azjatów i Afrykanów przywiezionych na wyspy przez handel niewolnikami i kontraktową pracę. Chleb ewoluował bezpośrednio z Hard Dough Bread, czyli większego bochenka popularnego na Jamajce. W swej dzisiejszej postaci najbardziej przypomina jednak Brioche de Nanterre, które jest nie tylko podobne w smaku i teksturze, ale także sposobie uformowania – pieczone w formie ciasto składa się z kawałków odrywanych po upieczeniu.
