Ten rodzaj polenty jest specjalnością Górnej Addygi. W przypadku Polenta di Patate ugotowane ziemniaki miesza się z mąką gryczaną i gotuje aż powstanie jednolita masa. Na koniec dodaje się skrawki wędlin, ser oraz cebulę.
Ten rodzaj polenty jest specjalnością Górnej Addygi. W przypadku Polenta di Patate ugotowane ziemniaki miesza się z mąką gryczaną i gotuje aż powstanie jednolita masa. Na koniec dodaje się skrawki wędlin, ser oraz cebulę.