Ramp


Ramp to anglojęzyczna nazwa rośliny z rodzaju czosnków – łac. Allium tricoccum – charakterystyczna dla Ameryki Północnej (szczególnie dla rejonu Apallachów). Niekiedy jest nazywana Dzikim Porem, Dzikim Czosnkiem lub Dymką, ale w rzeczywistości najbliżej jej do Czosnku Niedźwiedziego. Amerykanie oraz Kanadyjczycy używają ich jak połączenia czosnku z cebulą. Bardzo często serwują go z ziemniakami, a także podsmażane z bekonem, czasem jako dodatek do jajek (na południu dojdzie do tego jeszcze fasola pinto i kukurydziane tortille). Inny popularny sposób użycia ramp to marynowanie go. Poniżej krótka instrukcja robienia pikli z ramp.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych