Pla Duk to bardzo ceniona tajska ryba, a właściwie dwa gatunki: Sum Szerokogłowy (łac. Clarias macrocephalus) oraz Sum Wędrowny zwany też Długowąsem (łac. Clarias batrachus). Druga z wymienionych ryb w Polsce znana jest bardziej akwarystom niż kucharzom.
