Chenchén to rodzaj dominikańskiej polenty. Bardzo tradycyjne, wiejskie danie z południowo-zachodnich prowincji kraju, przygotowywane z rozdrobionego ziarna kukurydzy gotowanego w mleku (kondensowanym i kokosowym) rozcieńczonym z wodą, tworząc gęstą, kremową kaszkę. Szczególnie mocno związane jest z regionem San de la Rana, gdzie tradycyjnie stanowi bazę głównego dania, czy to obiadowego, czy serwowanego podczas kolacji. Tradycyjnie podawane jest z duszonym mięsem, rodzajem Guisado, na bazie koźliny (Chenchén con Chivo) lub wołowiny (Chenchén con Res). Można też spotkać Chenchén con Camarones z krewetkami oraz Chenchén con Bacalao z soloną suszoną rybą.
W Podobne danie zwane Maïs Moulin można znaleść także po sąsiedzku na Haiti.
