Cicvara (Kleik kukurydziany)

Cicvara to kaszka kukurydziana gotowana na mleku jadana w Chorwacji oraz Serbii. Jest to klasyczna potrawa śniadaniowa serwowana np. w Noworoczny poranek m.in. w towarzystwie suszonych owoców (śliwek, fig), które mają zwiastować urodzajny rok.

Składniki:

– 150 gr kaszki kukurydzianej
– 1 l mleka
– 100 gr masła
– 600 ml śmietany
– łyżeczka soli

Przygotowanie:

• Zagotować mleko i rozpuścić w nim masło oraz sól.
• Dodać kaszkę kukurydzianą i stale mieszając gotować ok. kwadransa.
• Na koniec dodać śmietanę.