Cydr w Polsce nazywany Jabłecznikiem produkowany jest lub był praktycznie w całej Europie. Jest to lekkie wino owocowe bazujące na jabłkach. Naturalny poziom alkoholu nie przekracza zwykle 5 proc. ze względu na relatywnie niską zawartość cukru w jabłkach – dwukrotnie niższą niż w przypadku wina i porównywalną ze słodową brzeczką piwną.
Dziś najbardziej znane i cenione cydry to:
– Cydr Normandzki
– Cydr Baskijski czyli Sagarnoa lub Cidre Basque
– Cydr Angielski
