Rosquilla de Alhama to wypiek pochodzący z Alhama de Almería oraz okolicznych miejscowości leżących w hiszpańskiej Almeríi. Jest to rodzaj cienkiego, owalnego obważanka wyrabianego z mąki pszennej, zaczynu (massy madre) oraz oliwy. Wyrobione ciasto rośnie dość krótko – około 5 minut – przez co Rosquilla jest chrupka. Poza klasyczną istnieją wersje z dodatkiem czekolady, mąki pełnoziarnistej, pestek słonecznika czy aromatyzowane anyżem. Jest promowana jako produkt regionalny i toczy się proces uzyskania dla niej statusu Chronionej Nazwy Pochodzenia (Indicación Geográfica Protegida, IGP). Od 2017 roku w Alhama de Almería odbywa się coroczny festiwal poświęcony Rosquilli.
