Torta de Cañamones to hiszpański, chrupiący wypiek pochodzący głównie z prowincji Teruel w Aragonii, a także z niektórych miejsc w La Mancha, takich jak Herencia czy Alcázar de San Juan. Są to cienkie, okrągłe placki o średnicy około 14 cm, wykonane z ciasta na bazie mąki pszennej, wody, jaj, oliwy i aromatyzowane anyżem. Na wierzchu posypuje się je Cañamones – czyli nasionami konopi siewnej, które nadają wypiekowi charakterystyczny, lekko orzechowy i przyprawowy smak. Jest to tradycja sięgająca średniowiecza, kiedy to konopie sprowadzili tu Maurowie.
Mogą występować w wersji słonej lub słodkiej, gdy posypuje się je cukrem. Tortas de cañamones są popularne jako przekąska, dodatek do serów, pasztetów czy jako lekki posiłek między głównymi daniami. Można je też podawać jako słodką przekąskę, zwłaszcza jeśli przed pieczeniem posmaruje się je jajkiem i posypie cukrem.
