Callista Chione to śródziemnomorski małż pokrewny Małżom Wenus. Charakteryzuje się delikatną muszlą, dzięki której Francuzi nazywają go Vernis czyli lakier, a Anglicy Smooth Clam, co znaczy Małż Gładki. Z kolei we Włoszech można go spotkać pod nazwą Fasolara, a w Hiszpanii nazywany jest Krwawym Małżem czyli Almejón de Sangre co nawiązuje do czerwonej plamki jaką ma w środku. Jest relatywnie duży – ma około 10 cm średnicy – a spożywać można tylko sztuki odłowione w czystej wodzie, łatwo bowiem gromadzi toksyny. Sezon na Callista Chione przypada w kwietniu, gdy można go znaleźć m.in. w Andaluzji. Tu w Maladze, a także w Ceucie jest podawane na surowo jako tapa w wersji saute lub z kolendrą i cytryną.
