To narodowy przysmak wędliniarski Słowenii. Kranjska Klobasa przygotowuje się z wieprzowiny, boczku i z dodatkiem wołowiny (mięsa wieprzowego powinno być co najmniej 2/3), czasem dodawany do niej jest również ser. Są one wędzone na gorąco w temperaturze około 70 st. C. Jako, że Słowenia przynależała do CK Austro-Węgier Kranjska Klobasa popularna jest także w Austrii, gdzie nosi nazwę Krainer Wurst.
