Palt to dość szerokie pojęcie obejmujące wszelkiego rodzaju szwedzkie pyzy. Co ważne Palt zawsze jest robiony z surowych ziemniaków. Ziemniaki gotowane używa się do Kroppkakor.
Palt występuje w wielu odmianach:
– Nadziewane mięsem Pitepal
– Łączone z krwią wieprzową Blodpalt
– Pyzy z wątróbką Leverpalt
– Pyzy z jagodami Blåbärspalt
Palt, także te nadziewane mięsem, zazwyczaj serwuje się z dżemem (np. z czerwonej borówki) lub żurawiną i skrapia tłuszczem (np. masłem).
(Poniżej przepis na pyzy nadziewane kawałkami smażonej wieprzowiny – można je zastąpić np. podsmażonym boczkiem)
