Jamaican Patty to półokrągłe jamajskie paszteciki czy też pierogi z kruchego, płaskiego ciasta wypełnione przyprawionymi mięsami lub warzywami, pieczony w charakterystycznej złotożółtej skorupie. Dostępne w szkołach, na ulicach, w restauracjach mogą być przekąską lub pełnym posiłkiem, szczególnie gdy podawany jest ze słodką jamajską bułką Coco Bread. Jest to spadkobierca przywiezionych na Karaiby w XVII wieku angielskich Patty, które dziś są zwykłymi kotlecikami, ale wówczas wyglądem przypominały Cornish Pasty czyli tzw. kornwalijski pieróg (wcześniej na Jamajce jako kolonii hiszpańskiej pojawiły się podobne do nich Empanady). Dzisiejszy przepis ukształtowały jednak także lokalne tradycje – pozostały w użyciu miejscowych warzyw oraz przypraw, takich jak chili Scotch Bonnet, których nie było w dość neutralnych w smaku angielskich Patty – a także kulinarne zwyczaje sprowadzonych z Afryki niewolników, a nawet indyjskich robotników kontraktowych, którzy na Jamajkę zaczęli napływać po zniesieniu niewolnictwa w 1838 roku. To im przepis zawdzięcza kurkumę, która ciasto barwi na żółto. W Jamaican Patty wkład mieli nawet Chińczycy, którzy przyczynili się do popularyzacji pierogów – w latach 60′ XX wieku to chińsko-jamajskie rodziny zaczęły piec i sprzedawać patty komercyjnie. Do dziś najbardziej znane lokalne sieci gastronomiczne serwujace Patty to Tastee Patties założona w 1966 roku przez Vincenta Changa oraz Juici Patties, którą w 1978 roku uruchomił wówczas zaledwie 16-letni Jukie Chin.
Na Karaibach można spotkać podobne haitańskie Pate Ayisyen, po angielsku zwane Haitian Patty które ma podobne korzenie sięgające francuskich pasztetów w cieście Pâté.
