Regañao to tradycyjny hiszpański wypiek charakterystyczny dla Aragonii, szczególnie popularny w prowincji Teruel. Jest to rodzaj płaskiego chleba lub ciasta drożdżowego, zwykle podłużnego, posypanego solą i ozdobionego m.in. kawałkami miejscowej Jamón de Teruel, marynowanymi w soli sardynkami Sardina Rancia, ma których układa się kawałek pieczonej papryki. Regañao ma chrupiącą skórkę i miękki, lekko wilgotny miękisz. Jest często spożywany jako przekąska (Merienda) lub Tapas, szczególnie podczas lokalnych festiwali takich jak Fiestas del Ángel de Teruel, odbywający się w pierwszej połowie lipca.
Regañao przypomina nieco katalońską Coca, która też jest serwowana z różnego rodzaju dodatkami ułożonymi na wierzchu, a także Bollo de Requena. Nie należy jej za to mylić z chrupkimi Regañás.
