Kış Cacığı to tzw. zimowa wersja słynnego sosu jogurtowego Caciki – tak zresztą tłumaczy się jej nazwę. Zimowa bo zamiast letnich warzyw jakimi są ogórki używa się do nich marchwi (czasem jednak także sałaty). Turcy, podobnie jak w przypadku Cacika, serwują go jako jeden z elementów stołu z meze.
Sposób przygotowania: Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą oraz pieprzem i posypać oliwkami.
Składniki:
– 300 ml jogurtu
– 2 starte marchewki
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 2 łyżki oliwy
– 8 czarnych oliwek, posiekanych
